Monthly Archives: May 2012

A melhor Trufa de Chocolate do Mundo!

Atenção chocólatras de Plantão! Foi eleita pela revista Forbes a melhor (e a mais cara) trufa de chocolate do Mundo! Após uma vasta pesquisa por uma equipe de “sortudos” jurados, foi eleita a “ La Madeleine au Truffe” da Knipschildt … Continue reading

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Gravação Programa Vida Melhor, na Rede Vida

Como prometido, aqui está a receita que elaborei, veiculada no Programa Vida Melhor, na Rede Vida, e que foi ao ar no dia 03/05. A receita foi feita com ingredientes fáceis de serem encontrados em mercados. E o resultado é um … Continue reading

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A melhor Baguete de Paris!

Quer algo mais charmoso do que andar na beira do Sena levando pra casa uma baguete bem quentinha e fresquinha para o café da manhã? Melhor ainda comê-la apenas arrancando os pedaços com uma deliciosa manteiga. O prêmio anual Grand … Continue reading

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Aula de Gastronomia – Sergio Nave

Que tal uma receita Comfort Food para esses dias de frio em São Paulo? Elaborei este Escondidinho de Filé Mignon com Macaxeira em uma das aulas que eu ministrei no Espaço Viver Casa & Gourmet e foi um enorme sucesso. … Continue reading

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Filé Mignon com Blueberry, que tal?

Blueberry com Filé Mignon… já pensou nesta combinação? E se eu acrescentar um molho preparado à base de vinho do Porto? Esta receita que criei para o casamento de um amigo muito querido é altamente inovadora, perfumada e de muito … Continue reading

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File de Badejo em Crosta com cama de Pupunha

Quer comer algo bem brasileiro? E que tal algo fresco e saudável? Então experimente preparar esta maravilhosa receita de Filé de Badejo com crosta de Castanha do Pará, acompanhado de um delicioso refogado de Palmito Pupunha! Um prato brasileiro porque … Continue reading

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Entrada Agridoce e Leve

Você é daquelas pessoas que adoram agridoce e gostam de  algo leve e prático? Então que tal uma saladinha bem tropical? Você irá precisar apenas de uma manga, kani kama e pupunha, acompanhando logicamente folhas verdes bem frescas e crocantes. … Continue reading

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